|
|
Lamsbout Met Honing
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dl witte wijn, 100 gram boter, ca 1 kg lamsboutm peper, 2 takjes rozemarijn, 3 teentjes knoflook, 100 gram gesneden ontbijtspek in plakjes, 1 el honing.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schenk de witte wijn in ee braadslee samen met de boter. Wrijf de lamsbout in met peper. Leg het vlees in de braadslee. Knip de rozemarijn in stukken. Maak met een scherp mes sneetjes in de lamsbout. Steek de stukjes rozemarijn in de lamsbout. Pel de knoflook en ssnijdt de teentjes in stukken. Steek ze in de lamsbout. Omwikkel de lamsbout met ontbijtspek. Verwarm de oven voor op 190?C. Braad de lamsbout 1 richel onder het midden van de oven in ca 1 uur roze. Haal het spek van de lamsbout. Bestrijk de lamsbout met honing en bak deze in nog ca 5 minuten goudbruin.
|
|
|